Aproximadamente 1kg de batata
3 caldo de galinha
1 pacote de creme de queijo
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão
500 ml de leite
1/2 xícara de queijo parmesão
MODO DE PREPARO:
Corte as batatas como preferir, o importante é que elas tenham aproximadamente o mesmo tamanho para cozinharem por igual
Cozinhe-as com o caldo de galinha, mas não deixe amolecer muito
Não queremos um purê, escorra e reserve
Numa outra panela, dissolva o creme de queijo no leite, coloque em fogo médio até começar a engrossar
Junte o requeijão e continue mexendo para continuar engrossando
Por último, acrescente o creme de leite
Coloque as batatas numa travessa e cubra-as com o creme, acrescente por cima o queijo parmesão
Leve para gratinar
