Você já abriu uma planta de aloe vera fresca e espirrou um gel transparente e pegajoso? Este é um dos sucos naturais da terra que pode ser raspado da planta interna e usado externamente para acalmar a pele inflamada. * Os humanos têm feito sucos de plantas há centenas de anos, tradicionalmente amassando-as ou com ferramentas simples como almofariz e pilão. Nos últimos cem anos, o suco evoluiu de mãos humanas para máquinas de alta potência. Entendemos por que fazer sucos é tão popular, pois é uma maneira rápida e saborosa de obter uma abundância de frutas e vegetais nutritivos diariamente. No entanto, nem sempre concordamos com o novo jargão que envolve essa prática milenar. Freqüentemente, o suco é apresentado como uma forma de “limpar” o corpo e livrá-lo das toxinas. Acreditamos nos muitos benefícios de fazer sucos e acreditamos que nossos corpos são inteligentes - não inerentemente defeituosos.
Na fitoterapia ocidental, os sucos medicinais costumam ser preservados com um toque de álcool e são chamados de succus . A Farmacopéia Britânica tem instruções específicas sobre como fazer sucos medicinais, como Succus Limonis ( succus de limão) e Succus Taraxacum (succus de dente de leão). Esses medicamentos fitoterápicos são um ótimo complemento para um boticário e afetam o corpo com a mesma rapidez com que são eficazes.
Muitas ervas podem ser espremidas, mas algumas são superiores a outras. As plantas que contêm uma grande quantidade de água são mais fáceis de espremer e as que contêm compostos medicinais solúveis em água funcionam melhor. Dente-de-leão, gengibre , erva-de-bico, cutelo e calêndula são os principais exemplos.
Rituais criativos de bem-estar, como fazer sucos, nos lembram como a arte de fazer remédios pode ser maravilhosamente diversa. Por exemplo, depois de fazer o suco de uma planta como o gengibre, você pode preservá-la como succus adicionando pelo menos 25% de álcool à fórmula e armazenando-a selada na geladeira, ou adicione-a a uma tintura , xarope ou até mesmo a um coquetel de ervas! Abaixo estão alguns de nossos aprimoramentos favoritos de ervas, ou “reforços”, para fazer sucos.
Urtiga - embora esta planta possa doer na natureza, depois de espremida, ela é uma bebida bonita, verde e sem dor. Os europeus têm usado essa planta como fitoterapia por mais de 2.000 anos para apoiar a saúde das articulações e um tônico para promover o bem-estar geral. * O sabor terroso combina bem com maçãs doces, pepinos e espinafre rico em minerais. Recomendamos escaldar as folhas de urtiga antes de fazer o suco para evitar a picada característica.
Dente-de - leão - Tradicionalmente, esta planta é usada para apoiar a função hepática e promove o rubor dos rins. * Seu suco verde rico é bastante amargo, tornando-se um excelente auxiliar digestivo * que funciona melhor quando suas folhas são adicionadas a uma mistura com mais neutro - ou plantas com sabor doce, como alface, bulbo de erva-doce, limão e pepino. Hoje em dia, você pode encontrar folhas de dente-de-leão em muitas lojas de alimentos saudáveis.
Cúrcuma - Este rico rizoma dourado é um remédio ayurvédico testado pelo tempo que ajuda o sistema digestivo e promove uma resposta saudável à inflamação associada ao exercício. * Experimente um pequeno dedão de açafrão em um suco cítrico para destacar o brilho dourado natural da planta , ou misture com leite de nozes frio para uma guloseima refrescante ao meio-dia.
Gengibre - a maioria das culturas ao redor do mundo adquiriu sentimentos afetuosos pelo gengibre, tanto por seu sabor quanto por suas propriedades calmantes. Este rizoma aquece e acalma dores de estômago * e pode apimentar qualquer receita de suco. Experimente com uma pitada de pimenta de Caiena para adicionar um chute forte.
Esteja você extraindo sucos de plantas direto de sua horta ou comprando-as no mercado local, sugerimos que opte por produtos limpos e orgânicos.
Ao atender ao apelo de nosso corpo por uma dieta rica, repleta de vegetais, frutas e ervas medicinais, estamos alimentando corpos saudáveis e nutrindo uma conexão profundamente enraizada com as plantas. Para mais rituais de bem-estar e projetos DIY, verifique a seção At Home do Plant Power Journal.
Observação: nem todas as ervas são adequadas para todos. Por favor, certifique-se de pesquisar quais ervas podem ser melhores para você. É altamente recomendável ler o painel de fatos do suplemento em nossas embalagens de chá.
